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Land of UNESCO

Giordano Francescon, enotecnico diplomato all'Istituto Cerletti di Conegliano, ha fondato l'Azienda Agricola Corbanera con un solo scopo: riportare alla luce il vino della tradizione del proprio territorio.

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Il lavoro ha inizio nelle vigne, allevate con sole lavorazioni manuali, seguendo i protocolli viticoli del territorio ed una scrupolosa selezione dei migliori grappoli. Per un vino di qualità servono uve di grande pregio.

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Sono coltivate unicamente viti di uva Glera, con l'obbiettivo di ottenere il giusto equilibrio tra grado zuccherino e componente acida. L'elemento essenziale per produrre Confondo.

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Questa filosofia ha portato l'Azienda a prendere un'unica direzione: quella dei vini a fermentazione naturale in bottiglia. Si ottiene quindi un vino frizzante pronto al consumo dopo 120 giorni di riposo sui lieviti, il caratteristico Vin Col Fondo.

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